デザインが可愛かったり、おしゃれで普通のビールとは味が違ったりするクラフトビールですが、違いは何なのでしょうか。安心して遊べるネットカジノガイドで紹介しているオンカジのように、クラフトビールの種類は多岐に渡ります。クラフトビールは各地方の名産品を組み合わせたものが多く、高い人気を誇っていますが、普通のビールとの違いを詳しく知っている人は多くないと思います。では、クラフトビールと普通のビールの違いは何なのか、気になりますよね。また、クラフトビールと地ビールに違いはあるのでしょうか。
そこで今回は、クラフトビールと普通のビール、地ビールの違いは何なのか、どういった種類があるのか紹介していきたいと思います。
クラフトビールと普通のビールの違いは？歴史も紹介
クラフトビールと普通のビールには製造量と味に大きな違いがあります。クラフトビールは普通のビールと比べて製造量が少なく、オリジナリティ溢れる味をしているのが特徴です。
日本では酒税法が改正される前は年間にどのくらい生産しなければならないかということや原材料などが定められていました。しかし、1994年と2018年に酒税法が改正されたことで、年間の製造量が60キロリットルまでに下がり、減量に果実や香辛料などを使うことができるようになり、多種多様なクラフトビールが作られるようになります。
アメリカで誕生
ビールは5000年以上の歴史があり、ドイツやベルギーを中心にヨーロッパから広まってきました。しかし、クラフトビールは1970年代のアメリカがきっかけだったと言われています。その頃のアメリカでは、大手ビール会社の味とは違うものを作ろうとする動きが盛んに行われていました。また、自宅でビールを作ることができるホールブルーイングが解禁されたことも影響して、小規模な醸造所が増加し、クラフトビール文化が作られたと言われています。
クラフトビールと地ビールに違いはある？
クラフトビールが普及する前の日本では地ビールがブームになっていました。しかし、クラフトビールと地ビールにはどのような違いがあるのでしょうか。両者に明確な違いはなく、どちらも各地の名産品を使ったオリジナリティ溢れるビールという部分は同じですが、地ビールは話題を呼ぶために作られたものが多く、味は二の次で品質が安定しないものも多くあったそうです。
そのため、1994年代以降に作られたものを地ビールと呼び、より高品質で安定的に生産できるビールをクラフトビールと呼ぶようになったようですね。
クラフトビールにはどんな種類がある？
クラフトビールと普通のビールの大きな違いが製造量などだということは分かりましたが、どのような味があるのでしょうか。クラフトビールは種類によって味や風味に特徴があり、自分に合ったものを見つけることができます。
では、クラフトビールにはどんな種類があるのか詳しくみていきましょう。
IPA
スーパーやコンビニなどでも見かけるIPAは、ホップの香りが強く、苦味があるのが特徴のクラフトビールです。カレーなどのスパイスが使われた料理と相性が良いとされています。
ペールエール
ペールエールはフルーティーさと苦味のバランスが良く、ポップの香りが強いのが特徴です。また、ペールエールは金色からアンバー色といった明るい色をしています。
セゾン
セゾンはベルギーの農家で作られたボールで、スパイシーかつドライな味が特徴で、フルーティーな味わいも楽しむことができます。
ヴァイツェン
小麦を多く使用したヴァイツェンは、甘いフルーティーな香りと濃密な泡が特徴なクラフトビールです。
ベルジャン
ベルジャンは甘味とスパイスの風味がするのが特徴で、アルコール度数が高いクラフトビールです。そのため、食後のデザートなどと一緒に飲むのが良いとされています。
黒ビール
黒ビールは焙煎後100度以上の高温で焦がした麦芽が使われているため、コーヒーなどのような深い香りや味を楽しむことができます。
白ビール
小麦を原材料としている白ビールは、コリアンダーやオレンジピールといった爽やかな香りがするスパイスが使われることが多いクラフトビールです。
まとめ
今回はクラフトビールと普通のビール、地ビールの違いは何なのか、どういった種類があるのかなど紹介してきました。
クラフトビールと普通のビールの大きな違いは製造量が関係しており、酒税法が改正されたことで日本でも普及するようになったとされています。また、クラフトビールと地ビールには大きな違いはなく、時代の流れによって名称が変わってきました。クラフトビールには様々な種類があり、味や風味なども違うので料理に合わせて楽しむことができます。
